食品快检有必要用吗？

农药残留，看不见摸不着，也不知道买的菜上有没有农药残留，这是大众普遍面临的问题。
监测农药残留需要专业的仪器设备，这其中包括严格的前处理操作，抽检采样后将样本送到专业的实验室里检测。如果你购买过第三方检测机构的服务后就知道这样一次检测有多贵了。倒不是说人家黑心，检测本身就成本高昂。光是专业的检测设备就要几十万，乖乖，你没看到很多老板不舍得买新机器专门盯着二手市场淘货呢。
所以这样的检测价格高昂，说句不客气的，水果蔬菜就那么点价格，若是每一批都用这种方法检测，过不了半天就得破产。
所以现在都在推食品快检。
事先声明，食品快检准确度并不比实验室高。肯定的呀，就算食品厂商再如何吹，一台食品快检仪器最多三四万块钱，能跟人家十几万的机器比吗？
那为啥还这么多人用？便宜呗。虽然精度不太准，但是也能用，是国家认准了的。
便宜就是食品快检仪器最大的优势，一包试剂也就几块钱，能用好几次，如此成本就打下来了。
再一个原因是食品快检仪器体积小，重量轻，我一只手就能拎得动，而且大都内置电池，可以带到现场检测。这就节省了送检的时间，提高效率。毕竟果蔬当天就要上市的，需要快速的检测。
如今食品快检都写入法律了，各地也都建起快检实验室、快检车，还是那句话，它起的作用是筛选，大批量的筛选，当发现不合格时，还要复检，没有一棒子打死的事情是不。


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