食用油酸价过氧化值检测仪助力劣质油检测

在下雪的时候吃炸鸡喝啤酒，在当年韩剧盛行时，这件事一度成为年轻人必做的事情之一。提到炸鸡，油炸食品可是非常受人们的喜欢，一想到油炸食品金黄色的外壳，酥脆的口感，让人心生向往之，而且油炸食品因为含有较高的热量和油脂，这种食物往往能够勾起人们隐藏的原始本能。但是油炸食品纵然是再好吃，也不可多吃，因为油炸食品中的热量含量比较高，如果长期大量食用油炸食品会造成脂肪堆积，会对人体的肝脏造成危害。
在油炸食品制作过程中使用的油的质量也关系到我们的健康，在之前曾出现过油炸食品制作过程中使用的油是地沟油的问题。地沟油是一种质量非常差，非常不卫生的非食用油。一般是回收再使用的油，或者是经过长时间反复使用的炸油，还有一些是黑心商贩在下水道中打捞进过处理的之后再进行使用的油。食用地沟油会对我们的身体健康造成非常严重的危害，地沟油会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，严重的甚至会致癌。我国现在还没有检测地沟油的统一标准，但是可以通过检测油脂中的酸价和过氧化值进行初步判定。
过氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标，用于说明样品是否已被氧化而变质，随着油脂被氧化，过氧化值会逐步升高。过氧化氢值可以使用食用油过氧化值检测仪进行检测，如果食用油中是过氧化值超标，那么久代表这被检测的油已经发生了变质，就算不是地沟油也属于劣质油。
食用油过氧化值检测仪用于定量检测植物油中的酸价、过氧化值，通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为劣质油、地沟油等。
我们买的合格的食用油经过长时间的存放，油脂也会不可避免的发生腐败氧化，同样会引起过氧化值升高的问题，所以我们在购买产品时要根据日常使用量购买合适的包装，避免因为存放过久产生变质的问题。而且在购买食用油时要看清楚包装，避免买到假冒伪劣的产品。


甲醇检测仪如何使用（甲醇测试仪数值多少算正常）
污染判罚注定将成为2017年的常
氯化氢检测仪校准规范（氯化氢检测仪价格）
硫化氢气体的危害，如何预防
甲醛检测仪哪个牌子好（甲醛检测上门服务多少钱）
制药厂乙醇气体检测报警方案
便携水质快速检测仪怎么保证分析的稳定性？
蔬菜农残检测仪什么型号牌子好用点呢