ATP荧光检测仪帮助提高食品安全水平

食品安全问题一直是被人们所关注的问题，现在到了夏季，食材变得不易保存，容易滋生细菌，更加容易导致食品安全问题的发生。细菌菌落超标也是导致出现食品安全问题的主要因素之一，因此可以使用atp荧光检测仪做好细菌的检测工作。
atp荧光检测仪是利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷（atp）。atp拭子含有可以裂解细胞膜的试剂，能将细胞内atp释放出来，与试剂中含有的特异性酶发生反应，产生光，再用荧光照度计检测发光值，微生物的数量与发光值成正比，由于所有生物活细胞中含有恒量的atp，所以atp含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，用于判断卫生状况。
atp荧光检测仪可以用在很多的地方。它可以用于食品细菌含量的检测，有些食物保存不当可能会滋生有害细菌或者是菌落超标，尤其是现在夏天更容易加快食物腐败的速度。有害细菌或者是菌落超标会影响到人们的身体健康，造成食物中毒或者是引起慢性疾病。像黄曲霉菌就会产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是强烈的致癌物；沙门氏菌会造成恶心、呕吐、腹泻等症状，免疫力低的群体感染沙门是菌还会有可能产生菌血症。因此使用atp荧光检测仪做好食品的细菌检测工作时保证食品安全的前提。
atp荧光检测仪还可以用户环境细菌的检查。餐饮机构或者是食品生产厂商对于环境卫生的要求比较高，比如说餐饮机构的餐具在使用完要经过消毒才能够重新投入使用，但是我们还是能看到有餐具被检测出大肠菌群超标的信息。做好细菌的检测工作，给客户提供安全无污染的食品和餐具是一个餐饮场所的基本要求。


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