食品中的黄曲霉毒素有着哪些危害,怎么检测

食品中的黄曲霉毒素的危害性是非常大的，它在发霉超市的的食品和饲料中出现的概率较高。黄曲霉毒素具有极强的毒性，有着很强的致癌性，其中以b1毒性最大。
黄曲霉毒素污染的食品主要有玉米、花生、小麦、大米、豆类。在保存不好的情况下，食品潮湿发霉就容易产生黄曲霉毒素。如果食用了具有黄曲霉毒素的食品之后，可对人体造成极其严重的危害。黄曲霉毒素会引起影响免疫系统，使人体免疫力下降，也会损害神经系统等。
为了做好食品安全管理，保障人们的身体健康，应采取有效措施来降低食品中的黄曲霉毒素风险。除了做好食品的保存工作之外，还要可以使用专业的食品检测仪器做好食品的检测工作，确保其安全性。
食品安全检测仪作为一种专业的食品检测仪器，能够用来检测食品中的黄曲霉毒素。它主要是能够对粮食及饲料中黄曲霉毒素b1、奶中黄曲霉毒素m1进行检测。食品安全检测仪是一种专门用于检测食品、饲料等物质中黄曲霉毒素含量的设备。其能够快速、准确地检测样品中黄曲霉毒素的含量，以确保食品的安全性。


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