食品快检，食品安全监管重要的辅助手段

食用农产品是居民的生活必需品，常言道：“民以食为天”，凡是涉及到食品安全的事情一律马虎不得，不然会出大乱子（在此cue一下三聚氰胺毒奶粉事件，让我国奶粉行业十多年停滞不前，至今依旧在还前人的罪孽）。
食用农产品最为快速消费品，常规的检测手段太滞后了，检测结果出具的那一刻产品早就卖光了，甚至已经被吃到消费者肚子里了。所以需要时长更短的食品安全快速检测来帮忙，这种快检方法成本低，所需时间短，效率高，方便快捷，是食品安全监管重要的辅助手段，适合这类快消品的检测。
现在各地市都在建设食品快速检测室，争取在产品上市之前完成抽样检测，及时发现不合格的产品。
如今农贸超市和商超里琳琅满目的瓜果蔬菜、粮油米面、肉禽蛋、水产品、南北干活等食品极大地满足了我们的饮食需求，而吃得放心、吃得健康始终是居民关注的焦点。
食品快检快速、高效、成本低，快速筛查，重点检测农药残留、微生物、重金属、非法食品添加剂等，及时有效地筛查食品安全风险隐患。


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