食品安全检测新技术的发展，保障食品安全

夏季持续性高温，是食品容易变质的季节，也是人们胃肠疾病的多发季节。为切实规范食品市场秩序，保障市民食品消费安全，漳州市龙海区市场监管局积极组织执法力量，在全区范围内开展秋季食品安全专项执法检查。
此次检查以城乡结合部、农村、学校为重点区域，以超市、商场、食杂店、集贸市场为重点场所，重点检查食品经营户的市场准入，经营行为以及商品质量。执法人员对超期食品、“三无”食品、变质食品依法责令下架并立案查处；严厉打击制售不合格食品、假冒伪劣食品等违法行为，以有效净化食品市场，确保市民秋季食品消费安全。
近年来，由于国内外食品安全事故频发，食品安全检测与监管受到高度重视，对食品安全检测技术也提出了更高的要求。同时，国际上食品安全事件频发，也促使食品现场快检技术快速发展。从低通量向高通量发展，从“逐一检测”向“逐类检测”发展。通过科技手段实现食品安全核心检测技术自主化，敢于提出新理论、开辟新方向、探索新路径，多出高水平的原创成果，用“四个最严”确保人民群众“舌尖上的安全”。


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