青岛市场监管局发布抽检报告，出现多种食品安全问题

近日，青岛市市场监督管理局发布青岛市食品安全监督抽检信息通告。青岛市市场监督管理局对21大类食品1682批次样品进行了监督抽检，其中43批次样品不合格，检出了农药残留超标、兽药残留超标、质量指标、其他污染物、生物毒素、微生物污染和重金属等元素污染物等问题。
在蔬果的农药残留中，其中22家店面被查出问题，噻虫胺、噻虫嗪、毒死蜱出现的频次比较高。其中毒死蜱可干扰大脑的行为调节能力，诱发多动症、学习障碍及社会和情感领域改变。胎儿和儿童对毒死蜱更为脆弱。另有调查发现，毒死蜱污染严重地区的老年痴呆和帕金森等神经退行性疾病发病率明显升高，证明长期低剂量接触，可影响中枢神经系统的高级认知功能。儿童生长发育期接触毒死蜱，可能损害大脑发育。
在肉蛋类食品中，有4家店面查出问题，甲硝唑、氟苯尼考等抗生素类兽药超标。
在微生物污染的检查中，有9家店面的餐具微生物超标，餐具的大肠杆菌群不符合食品安全国家标准规定。食用这些微生物超标的食品，很容易患上患痢疾等肠道疾病，大肠杆菌超标会引起呕吐、腹泻这些症状，对人的身体健康造成危害
在生物毒素的检查中，有2家店面的油炸花生米的黄曲霉毒素b1不符合国家标准。黄曲霉毒素是一种剧毒的致肝癌物质，其中以b1毒性最大。当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄人，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。
在对重金属污染物的检查中，有2家店面的爬虾虾虎中的镉不符合国家标准。镉是一种毒性很强的重金属，当镉在人体内长期积累，会对肝脏和肾脏造成伤害。
多功能食品安全检测仪可现场快速检测非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、抗生素类残留、激素类残留、毒素类残留、化学类残留等200多项目的快速定性定量检测。安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器可连接网线或wifi、快速上传数据，可以插入手机流量卡，具有gprs远传功能。仪器带有监管平台。可将检测数据上传到监管平台，利用平台进行数据监测与数据统计。
人们对食品安全问题的重视程度不断地提高，当食品安全出现时，一定会引起人们广泛的关注和讨论。为了保障居民的身体健康和对食品安全的信心，市场监管部门要建立健全相关法律法规，加大检查力度。对于商超、餐饮机构方面来说一定要做好自检，对消费者负责。


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