怎么判断食品农药残留是否超标？农药残留检测仪来帮你

近日青海市场监督局在抽检过程中，发现某品牌生产的五花肉被检出五氯酚酸钠不符合标准，五氯酚酸钠是一种有机氯农药，是国家禁止使用的药物，国家规定在动物性的食品中不能检出。
食品农药残留超标是常见的食品安全问题之一，在农业的生产活动中，为了保证作物的高产量，使用农药是必不可少的手段，在使用农药的过程中，可能会造成农作物的农药残留。而且，畜牧业中，牧草或者饲料中如果含有农药残留的话，农药成分也会进入动物的体内，造成动物性食品被检出农药残留。
如果关注食品安全问题的朋友，应该能经常看到关于食品农药残留会危害人体健康的信息。前面提到为了保证农作物的高产，使用农药是不可避免的，同样有很大几率也会造成食品农药残留的问题。残留的农药确实也会对人体造成影响，但是这里要提到一个剂量问题，只要食品中的农药残留符合国家标准，那么就不用担心会危害人的身体健康。
我们需要担心的是农药残留超标的食品，在农作物生产过程中使用了高残留的农药或者是不合理的使用农药会造成农药残留超标。食品生产厂家对生产材料的把控不严，使用了农残超标的原材料，所生产出来的食品就会面临农药残留超标的问题。长期食用农药残留超标的食品对我们的身体健康会产生非常严重的影响，引起各种慢性疾病，严重的可引发癌症。
怎么判断食品中的农药残留量是否超标呢？我们可以使用农药残留检测仪，农药残留检测仪依据国家标准方法（gb/t5009.199-2003）以及世界卫生组织who、世界粮农组织fao残留农药检测标准、世界环境保护局epa参照摄入量等要求来设计。采用酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测。果蔬茶生产基地、农贸批发销售市场，餐馆、学校、食堂都可以使用农药残留检测仪检测食品中的农药残留含量，以确保不让有问题的食品流入消费者手中，保障消费者的食品安全。


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