食品安全检测仪器守护儿童饮食健康

食品安全现在的关注度非常的高，尤其是对于儿童食品安全方面，更是人们关注的重中之重。在食品行业的不断发展中，食品安全检测仪器的使用为食品安全做出了保障。
之所以对儿童食品安全的关注度不断增加，是因为近来食品安全问题尤其是校园食品安全的问题时有发生。食品安全问题和人们的生活健康息息相关，儿童的身体还没有发育完全，更容易受到影响。2021年河南某中学出现集体呕吐腹泻的事件，今年天津某配餐公司被曝光出现食品安全问题。这一件件的校园食品安全事件牵动着家长的心，所以对于校园食品一定要做好监察。
从多件食品安全事件看可以看出，校园食品安全事件出现的主要原因是因为校园食堂的监管工作没有做到位。出现校园食品安全事件主要有两方面因素，一种是食品原材料有问题，另一方面是制作过程中食品卫生条件得不到保证。对于食品原材料中的问题，可以使用食品安全检测仪器。食品安全检测仪器可以对非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。
在对校园食品的监督过程中，使用食品安全检测仪器做好食品原材料的检测工作，拒绝使用有问题的原材料。另外在对已经做好的饭菜要提前留好样品，做好检测工作。食品安全检测仪器的有效使用能够帮助提高食品安全的监管能力，守护儿童食品安全。


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